Дозировка
Инструкция по приготовлению кисломолочного напитка: 1.Тщательно вымыть руки с мылом и надеть чистый фартук. 2.Подготовить всю необходимую посуду (стаканы и крышки, входящие в комплект йогуртницы, ложки). 3.Обработать необходимую посуду кипятком. 4.Для приготовления кисломолочного продукта необходимо использовать стерилизованное или пастеризованное молоко, подвергнутое кипячению. 5.Остудить прокипяченное молоко до (35-40)°С, снять пенку. 6.Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками над чистой посудой и внести сухую закваску в теплое молоко (35-40)°С (1 пакетик закваски на 1 литр молока). 7.Тщательно перемешать в течение 5 минут в закрытой емкости. 8.Разлить подготовленную смесь по баночкам йогуртницы. 9.Поставить баночки в йогуртницу на 10 часов для образования сгустка при температуре (+38)°С. 10.По окончании укупорить баночки подготовленными крышками и поставить в холодильник на 3-4 часа. Охлажденный продукт готов к употреблению. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 72 часов.
Лекарственная форма
Закваска микроорганизмов (порошок)
Бактериальная лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях.
Состав
Сухое молоко, лиофильно высушенные штаммы Streptococcus thermophilus МБ-1, Lactococcus lactis БА-1, Lactobacillus acidophilus БАТЗ, Lactobacillus helveticus БАТ4, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii БА-2, диоксид кремния - Орисил 300.
Содержание в закваске:
Молочнокислых кокков в сумме не менее 1,0x109 КОЕ/г,
Лактобацилл в сумме не менее 1,0x109 КОЕ/г,
Пропионовокислых бактерий не менее 1,0x105 КОЕ/г.
Особенности продажи
Без лицензии
Особые условия
Категорически не допускается:
превышение времени сквашивания в йогуртнице,
снижение дозы закваски или повышение объема сквашиваемого молока,
использование полученного в результате сквашивания продукта для повторного заквашивания
(13030)
Дозування
Інструкція з приготування кисломолочного напою: 1.Ретельно вимити руки з милом і надягти чистий фартух. 2.Підготувати всю необхідну посуд (стакани і кришки, що входять в комплект йогуртниці, ложки). 3.Обробити необхідну посуд окропом. 4.Для приготування кисломолочного продукту необхідно використовувати стерилізоване або пастеризоване молоко, що підлягає кип'ятінню. 5.Остудити прокип'ячена молоко до (35-40°С, зняти пінку. 6.Відкрити пакетик (саше) з закваскою чистими руками над чистим посудом і внести суху закваску в тепле молоко (35-40°С (1 пакетик закваски на 1 літр молока). 7.Ретельно перемішати протягом 5 хвилин в закритій ємності. 8.Розлити підготовлену суміш по банках йогуртниці. 9.Поставити баночки в йогуртницю на 10 годин для утворення згустку при температурі (+38)°С. 10.По закінченні закупорити баночки підготовленими кришками і поставити в холодильник на 3-4 години. Охолоджений продукт готовий до вживання. Готовий продукт зберігати в холодильнику не більше 72 годин.
Лікарська форма
Закваска мікроорганізмів (порошок)
Бактериальная ліофілізована заквасочная культура прямого внесення для приготування кисломолочного продукту в домашніх умовах.Склад
Сухе молоко, ліофільно висушені штами Streptococcus thermophilus МБ-1, Lactococcus lactis БА-1, Lactobacillus acidophilus БАТЗ, Lactobacillus helveticus БАТ4, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii БА-2, діоксид кремнію - Орісіл 300.
Зміст в заквасці:
Молочнокислих коків у сумі не менше 1,0x109 КУО/г,
Лактобацил в сумі не менше 1,0x109 КУО/г,
Пропіоновокислих бактерій не менше 1,0x105 КУО/р.Особливості продажу
Без ліцензії3>Особливі умовиКатегорично не допускається:
перевищення часу сквашування в йогуртниці,
зниження дози закваски або підвищення обсягу сквашиваемого молока,
використання отриманого в результаті сквашування продукту для повторного заквашування
