Результати нового дослідження, проведеного японськими вченими на чолі з Мотокі Івасакі (Motoki Iwasaki), спростовують поширену думку про антиканцерогенних властивостей соєвих продуктів.
Відомо, що рак ендометрія розвивається у японських жінок досить рідко. Деякі фахівці припускали, що низька частота виникнення цих пухлин пов'язана з особливостями дієти. Соєві продукти, у великій кількості уживані в Японії, містять ізофлавони, яким і була сформована антираковые властивості.
Намагаючись виявити взаємозв'язок між особливостями раціону і частотою розвитку раку ендометрія, автори опитали понад 49 тисяч японських жінок у віці від 45 до 74 років. Кожна з них протягом п'яти років відповідала на питання про власне здоров'я і характер харчування. Виявилося, що ні місо-суп, ні тофу, ні соєве молоко не знижували ризик виникнення ендометріального раку.
Переклад Ксенії Скрипник
Фото thinkstockphotos.com