Гормональный вес и его регуляция

Від того, наскільки збалансовані ваші гормони, залежить не лише ваше самопочуття, але і обсяг вашої талії. Ми зібрали для вас опис найбільш важливих гормонів, що беруть участь в підтримці ваги, а також способи нормалізації їх дії.

Інсулін

Інсулін — гормон, що виробляється клітинами підшлункової залози в невеликих кількостях протягом дня.

Як працює. Пік секреції припадає на період після прийому їжі, адже у інсуліну важлива місія — транспортувати поживні речовини з кровоносної системи в клітини і тканини нашого тіла. Однак у інсуліну є й інша функція. Він фактично змушує клітини зберігати жир і захищає його від руйнування. При порушенні транспортної функції інсуліну ми можемо зіткнутися з проблемою зайвої ваги.

Основні порушення. Інсулін-резистентність — досить поширене патологічний стан, при якому клітина ніби не пускає речовина всередину себе. Таким чином, рівень го��мона залишається високим, як і рівень глюкози в крові. Однією з причин зниження чутливості клітин до інсуліну може бути вживання рафінованої та багатої на цукор їжі, фастфуду та снеків.

Лептин

Лептин — в народі «гормону ситості», його присутність в організмі змушує втрачати апетит і, як наслідок, не є.

Як працює. Цей гормон можна назвати особливим, адже він повідомляє мозку (а саме гіпоталамуса), що в організмі накопичено достатньо жиру і можна не особливо старатися в питаннях запасания їжі про запас.

> Основні порушення. У людей із зайвою вагою рівень лептину приблизно в 4 рази вище, ніж у тих, чия вага знаходиться в межах фізіологічної норми. І, здавалося б, це має геть-чисто відбити у них бажання з'їсти ще хоч що-небудь. Але немає. На жаль, тут вся справа в резистентності до лептину, тобто мозок фактично не отримує необхідного сигналу про ситості. При цьому, якщо людина з надмірною вагою спробує просто зменшити кількість їжі, рівень лептину в його організмі знизиться ще сильніше. А це ще більше розпалює апетит. Є передбачитивання, що причина лептин-резистентності криється в хронічно високих рівнях інсуліну або може бути пов'язана із запаленням в гіпоталамусі.

Грелін

Грелін — відомий як «гормон голоду».

Як працює. Гормон виробляється, коли ви відчуваєте дефіцит поживних речовин, нагадуючи, що треба заповнити його хорошою порцією їжі. Так само як і лептин, спілкується з мозком через гіпоталамус.

Основні порушення. У людей з надмірність��им вагою рівень цього гормону не сильно змінюється після прийому їжі, тобто фактично мозок продовжує вважати, що людина все ще голодний.

Кортизол

Кортизол — гормон надниркових залоз, який часто називають «гормон стресу».

Як працює. Цей гормон виробляється у відповідь на стресову подію або в момент нашого пробудження після сну.

Читайте також: Дієти марні?

Основні порушення. Високий рівень цього гормону в короткій перспективі сприяє розщепленню жирів, але тривалий стрес може негативно впливати на вагу і харчову поведінку в цілому. Важливо також розуміти, що стрес здатні викликати не тільки погані стосунки з чоловіком або начальником, але і дієта і взагалі будь-які зусилля по зниженню ваги. Дослідження показують, що рівень кортизолу у жінок, які обмежили свій раціон, істотно вище, ніж у тих, хто вживає нормальна кількість їжі.

Естроген

Естроген — жіночий статевий гормон, який, однак, выраб��ляється і у чоловіків — правда, в меншій кількості.

Як працює. У репродуктивний період життя жінки цей гормон допомагає їй зберігати жир для безпечного виношування і вигодовування дитини.

Основні порушення. Дуже високий або дуже низький рівень естрогену може призвести до набору зайвої ваги. В менопаузу падає рівень естрогену і розподіл жиру в тілі змінюється.

Інші гормони

Нейропептид Y — гормон, опосредующий дію лептину. Він збуджує апетит, особливо щодо вуглеводної їжі, в пер��оди голоду і обмеження харчування. У період стресу цей гормон сприяє активному пошуку їжі (якої зараз в навколишньому середовищі в надлишку) і призводить до переїдання.

Гормони кишечника — глюкагоноподобный пептид-1, пептид YY і холецистокінін — виробляються в кишечнику і теж беруть участь у регуляції харчової поведінки через відчуття ситості. Підтримка даних речовин на високому рівні призводить до меншого споживання їжі і, як наслідок, втрати ваги.

Як вплинути на гормони?

Зменшити споживання цукрів і в цілому — вуглеводів. Це допоможе підвищити чутливість клітин до інсуліну й знизити його рівень, а також у довгостроковій перспективі знизити рівень греліну. Тільки не захоплюйтеся — раціон повинен бути збалансований, і вуглеводи є його необхідною частиною. Налягти на білок високої якості (як можна менше оброблений) — це стабілізує інсулін, грелін, нейропептид Y і гормони кишечника. У підсумку ви будете відчувати більше ситості протягом дня. Добвставити в раціон поліненасичені жирні кислоти, особливо у складі жирної риби. Цей компонент їжі впливає практично на всі описані вище гормони. Також можна вживати насіння льону — вони є нехай і гіршим порівняно з рибою, але також джерелом омега-3 і, що важливіше, допомагають регулювати рівень естрогену. Вживати побільше клітковини, особливо з зелених листових овочів і всіх видів капусти. Крім регуляції рівня цукру клітковина знижує рівень естрогену, а також нейропептіда Y і інших гормонів кишечника. Додати маг��ий. У ряді досліджень показано, що вживання їжі, багатої цим микронутриентом, допомагає знизити рівень інсуліну у людей з інсулін-резистентністю. Пити зелений чай. Цей напій допомагає знизити інсулін, а також є антиоксидантом, що захищає тканини тіла від запалення. І, нарешті, забути про голодних дієтах. До чого вам зайвий стрес?

Марія Данина

Фото istockphoto.com