Переоцінити роль селену неможливо. Він бере участь у роботі більш ніж двохсот гормонів і ферментів, виводить з організму важкі метали, відповідає за засвоюваність йоду, поліпшує стан шкіри, волосся, нігтів, позитивно впливає на роботу серця, призначається подружнім парам при плануванні вагітності, уповільнює процес старіння.
Щоденна потреба дорослої людини в селені становить 50-100 мкг. До 40% суточной норми селену ми отримуємо з хлібом, 20% з рибою і 10% з м'ясом. Передозування селеном явище вкрай рідкісне, а ось від його нестачі страждає до 80% населення Росії.
Причини селенодефицита
Одна з головних причин – брак селену в грунті, звідки він надходить на продукти харчування та воду.
Однак в останні десятиліття ситуація погіршилася через зростання негативного впливу антропогенних факторів. Синтетичні добрива грунту з великим вмістом фосфору і сірки, які використовуються при вирощуванні пшениці, в рази знизили обогащени�� її селеном. Регулярні підвищення ГДК шкідливих речовин в повітрі, які, здається, нікого вже не дивують, також провокують сильний його дефіцит в організмі. Порушення в роботі печінки і дисбактеріоз кишечника з-за поганої екології – додаткова перешкода вступу цього мікроелемента в організм.
Свою роль зіграв і людський фактор. Пішли в минуле знамениті «рибні» четверги, коли по всій країні в їдальнях можна було замовити лише рибу, один з найважливіших продуктів, що містять селен. Та й на домашній кухні ми не встигаємо, а іноді й не хочемо «возитися» з рибою. А повальне і безграмотне захоплення дієтами з їх беззаперечним відмов від хлібобулочних виробів, позбавили наш організм важливого джерела мінералів і мікроелементів, в тому числі і селену.
Небезпечні симптоми
Підвищена стомлюваність Зниження імунітету Повільне загоєння ран Слабка печінка Ламкі нігті, волосся Статева слабкість у чоловіків Знижене лібідо у жінокНестача селену найбільш часто зустрічається у людей, які страждають захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також у літніх людей. При підозрі на нехва��ку селену необхідно звертатися до дієтолога або лікаря загальної практики. Проблема діагностується аналізами крові, сечі, спектральним аналізом волосся або нігтів на мікроелементи.
Джерела селену
У цивілізованих країнах споживання селену контролюється на державному рівні. Для нашої країни і, особливо для її північних і сибірських регіонів, де вміст селену в грунті ще нижче, проблема стоїть особливо гостро. Але поки кожен вирішує для себе сам.
Для повноцінного надходження селену в організм необхідно регулярно употребляет в їжу хліб, рибу, горіхи і субпродукти. Варто також пам'ятати, що надмірне споживання солодкого і вуглеводів перешкоджає повноцінному засвоєнню селену. Сьогодні як ніколи важливо оберігати організм від впливу антропогенних чинників та токсичних речовин, що містяться в повітрі. Якщо ви живете в регіоні, грунт якого бідна селеном, необхідно вводити в раціон продукти, додатково збагачені селеном.
Галина Аверіна
Фото pressfoto.ru
Товар по темі: Селен ФОРТЕ, Комплівіт Селен, Селен-АКТИВ, СОЛГАР Селен, Селенцин, Турам��н Селен, АРНЕБИЯ Вітамін С+Селен+Цинк, Спіруліна ВЕЛ + Селен, Пивні дріжджі з селеном, Олію льону з селеном