Якщо ви введете в пошуковику словосполучення «кавунова дієта», то побачите приблизно 290 000 сайтів, на яких описані різні варіанти обмежувальних монодієт і розвантажувальних днів на основі кавуна.
Від цієї статті не варто чекати нічого подібного — автор вже багато років веде боротьбу з такими нерозумними, некорисними і часом небезпечними практиками схуднення, як екстремальна дієта і монодієта. На питання «чи можна похудеть на кавуновій дієті» я б відповіла так: схуднути не складно, бути завжди струнким і красивим людиною — ось справжнє мистецтво.
Правда і міфи про кавуновій дієті
Дієта «на одних кавунах» — одна з найбільш популярних монодієт у тих, хто все літо відривався по повній на курортах all-inclusive і встиг набрати до осені кілька зайвих кілограмів. Привабливість такої дієти цілком з'ясовна: цілий день будеш їсти смачну і соковиту м'якоть, не особливо сумуєш — і худнеш. На відміну від не менш приємною шоколадної дієти кавунова дійсно способна створювати відчуття насичення за рахунок великої кількості клітковини в кавуні. І якщо напередодні дієти ви пили дуже мало рідини, вживали багато солі і страждали від набряків, ефект від декількох днів «на кавуні» вас може порадувати.
Однак гірка правда в тому, що неможливо довго сидіти на низькокалорійній монодієти без наслідків для здоров'я і ризику більш активного запасания жиру після її закінчення.
Чому кавун?
Кавуни — дійсно корисна ягода, допомагає худнути при правильному застосуванні. Отже, чим же хорош кавун?
Як і всі овочі і фрукти, кавун допомагає вам підтримувати здоровий кислотно-лужний баланс. Справа в тому, що вживання великої кількості оброблених продуктів, білка, тонізуючих напоїв окисляє внутрішнє середовище нашого організму. Кавун допомагає відновити баланс, зрушуючи pH в бік защелачивания. Здорове тіло легше розлучається з зайвим жиром, і процес схуднення стає більш простим. Високий вміст цитруліну в кавуні створює всім відомий сечогінний ефект, який допомагає не тільки вивести зайву підду з організму, але і створює очищаючий ефект в ході зниження ваги. Як вже було сказано раніше, кавун багатий клітковиною, якої багатьом не вистачає в раціоні. Клітковина сприяє кращому травленню і очищенню кишечника, а також подовжує відчуття ситості. Усі ці ефекти сприяють найбільш комфортному схудненню. Кавун містить трипептид глутатіон, який бере участь у важливих обмінних процесах і є потужним антиоксидантом. Його вживання підвищує ефективність роботи печінки. У кавуні міститься досить багато калію, що благотворно впливає на водний обмін в клітинах нашого тіла. Калій в раціоні з високим вмістом солі допомагає врівноважити її вплив на організм. Ще один антиоксидант у складі кавуна — лікопін, речовина, що додає відповідне забарвлення м'якоті. Показано, що лікопін може надати протизапальний вплив при додатковому вживанні. Кавун на 99 % складається з води — це допомагає котрі худнуть довше відчувати насичення, а також дає організму додаткове «пиття», що так важливо в процесі схуднення. <p>Наукові дослідження підтверджують, що кавун, а також кавуновий сік допомагає не набирати вагу при жирному харчуванні або навіть знижувати його (при дефіциті калорій). Лабораторні миші, що одержували кавуновий сік в якості добавки, що набрали на 30 % менше ваги, ніж миші з контрольної групи.Практика схуднення
Основний момент у будь-якому раціоні для схуднення — зниження загальної калорійності живлення. Тому якщо ви ��амените будь-досить калорійний продукт у своєму раціоні на кілька шматочків кавуна, цього буде цілком достатньо (за умови, що інша їжа залишиться в тому ж обсязі, що й раніше). Для того щоб схуднути було більш ефективним, я пораджу:
Замініть кавуном десерт. Найкраще замінювати солодкі десерти — наприклад, кавуновим фрапучино або салатом з кавуна і несолодкого йогурту з ваніллю. Не їжте кавун натщесерце. При всій своїй невисокій калорійності стиглий кавун содержаит досить багато цукру, який може спровоциро��ать сильний голод через півгодини-годину після їжі. Краще всього використовувати кавун як перекушування між основними прийомами їжі на зразок ланчу або полудня. Не їжте кавун після щільного обіду. Інакше ефект буде знижений, оскільки шлунок після їжі і так повний, і зайва клітковина його тільки розтягне. Але от додати кавун до основного блюда (наприклад в салат) має сенс — таке блюдо наситить швидше.Однак, як і в будь-яких іграх з низькокалорійною їжею, тут важливо вчасно зупинитись. Деякі люди схильні переїдати у випадках, коли дума��т, що продукти корисні для здоров'я і їх можна їсти досхочу.
Небезпеки «кавунового поста»
Кавунова монодієта, яка триває довше 2 діб, може завдати серйозної шкоди організму, як і будь-який інший варіант незбалансованого харчування. Відсутність білка, жирів і крохмалю в раціоні призводить до того, що організм звертається до власних резервів для підтримки нормальної життєдіяльності. В результаті руйнується не лише небажана жирова тканина, але і м'язи, імунна і нервова системи і т. д.
Крім того, в результаті тривалого «сидіння» на одних кавунах порушується засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E і K, а також кальцію. Наслідки авітамінозу будуть сильно помітні — погіршиться стан вашої шкіри і волосся.
І навіть якщо ви використовуєте кавун у складі збалансованого раціону, дуже важливо мати на увазі, що вживання цієї ягоди у великих кількостях сильно навантажує нирки. Це означає, що при наявності хвороб нирок треба бути обережними — краще обмежитися 1-2 шматочками.
В цілому, повторюся, низькокалорійна кавунова монодієта здатна завдати серйозної шкоди організму. І корисні властивості самого кавуна можуть допомогти вам схуднути, але лише при дотриманні при умов, про які я розповів вище.
Марія Данина
Фото thinkstockphotos.com